Пятница 18 сентября

Что выбрать — ГОСТ или вкус?

Назад

02 Июня 2017 00:00

 0
Город Т.

Автор: подготовил Дмитрий ЛИТВИНОВ

Фото: Александр КОЛЕСНИК

В России началась масштабная проверка товаров с пометкой ГОСТ на соответствие требованиям. Сама сертификация в системе ГОСТ является для производителей добровольной, однако, как считают в Росстандарте, наличие соответствующей маркировки повышает конкурентоспособность продукции. Обращают ли туляки внимание на ГОСТ и какие претензии обычно предъявляют к качеству продуктов в магазинах?

Мария, фитнес-тренер:

— ГОСТам, так же, как и остальным пометкам на упаковке типа всяких «Е», я не верю. Их так разрекламировали, везде об этом пишут, поэтому люди стали умными, но производители — ещё умнее. Штрафы за ошибку в описании состава — небольшие, да и когда ещё это заметят… Поэтому и пишут, что в составе продукта буквально только святые слёзы, вода и больше ничего. Я, конечно, смотрю на состав и пометки, но скорее для самоуспокоения.

Ориентируюсь на здравый смысл и на внешний вид товара. Предпочитаю делать покупки в гипермаркетах — во-первых, мне удобнее закупаться сразу на неделю, а во-вторых, контроль качества сейчас всё же выше, чем ещё лет пять назад. Я помню эти супермаркеты с просрочкой и переклеенными маркировками — сейчас такого нет. Во всяком случае, я давно уже не встречала.

Алексей, строитель:

— Честно говоря, я на состав и срок годности, а уж тем более на ГОСТ вообще не смотрю. В магазине беру, что понравится. Пока везло — на некачественные продукты не нарывался. Но вообще-то, у нас дома за продукты отвечает жена — я ей доверяю. Кормит вкусно, значит, знает какие-то секреты.

Наталья Михайловна, пенсионерка:

— В советское время мы не смотрели на ГОСТ, у нас была другая проблема — есть было нечего, поэтому сметали с полок всё, что «выбрасывали». Я прекрасно помню очереди в магазин «Диета» за колбасой по 2.30 — не знаю, соответствовала она ГОСТу или нет, но она действительно пахла колбасой!

Сейчас, когда в магазинах есть всё, ГОСТы вообще пропали. Я даже не знала, что они до сих пор действуют. Это, наверное, хорошо, но что-то уже в них не верится. Я доверяю брендам, которые сама проверила: мясо беру только одного производителя, молоко — тоже. Колбасу сейчас вообще не ем, не верю в её натуральность. Беру грудинку — её качество можно оценить по внешнему виду.

Денис, студент:

— Честно говоря, я никогда раньше не смотрел на состав. Бежишь на перемене из одного корпуса в другой, перехватишь что-нибудь на ходу — и ладно. Но недавно всё изменилось. На большой перемене мы с девушкой шли из одного корпуса университета в другой по ул. Смидович, по этой дороге каждый день ходят сотни студентов. Там есть несколько магазинчиков, в которые все заходят, чтобы купить что-нибудь перекусить. Мы зашли в булочную и взяли творожное кольцо, а когда захотели его попробовать, увидели на нём явные следы плесени — зелёные точки и кружки.

Попытались вернуть обратно. Что самое интересное, продавец даже не удивилась и спокойно отдала мне деньги, заметив на ходу, что вот, мол, опять поставщики балуются. То есть это у них не в первый раз или вообще привычное дело?! Я настолько опешил от этого ответа, что не знал даже, что сказать. Выходит, они знают, что продают продукцию с плесенью, и делают это абсолютно спокойно? Кто-то вернёт, а кто-то, может быть, и не заметит. В общем, с тех пор я стал смотреть и на дату выпуска, и на внешний вид продуктов.

Яна, работник торговли:

— Могу вам честно сказать: сейчас в крупных сетевых магазинах практически не бывает просрочки. За этим строго следят, причём не из-за больших штрафов, а из-за высокой конкуренции. Если мы сегодня продадим просрочку, то завтра покупатель придёт в соседний магазин, поэтому все сейчас борются за клиента.

В супермаркетах сейчас постоянно идут акции — распродажи или скидки на отдельные товары. Принято считать, что так магазин избавляется от залежалого товара и что на акции выкладывают продукцию с истекающим сроком годности. Это не так. со скидкой идут вполне нормальные товары, там секрет в другом — в стимулировании спроса. Может быть, человеку это и не нужно сегодня, но он видит, что цена снижена, значит, надо брать. Не стоит опасаться, что это просрочка, но на цифры срока годности всё же посмотрите — это никогда не бывает лишним. 

Владимир, инженер:

— ГОСТы — это, с одной стороны, хорошо. Я знаю, что они существуют, вот только не знаю, какие. Ведь лет 30 назад были совершенно другие стандарты. А что сейчас? Они остались те же или изменились? Слышал, что ГОСТы стали гораздо мягче, чем в советское время, а значит, и смысла в них большого не осталось. Видел, что есть ГОСТы 2013, 2015 года, но это для меня — тёмный лес.

У нас с женой разделение труда: какие-то продукты покупает она, какие-то — я. За овощами-фруктами, например, хожу только на рынок: там и цены пониже, и выбрать самому можно, и видно, что всё хранится практически под открытым небом, без химии. Жена отслеживает акции в магазинах, отмечает, что нам нужно купить. Есть и проверенные магазины, и проверенные товары.

Мария, работник общепита:

— Продукты я покупаю в одном известном тульском гипермаркете. Во-первых, потому что близко живу, а во-вторых, потому что лояльна именно к этому бренду, он внушает мне доверие. Как правило, набор у меня раз от раза стандартный — мясо, рыба, овощи, крупы, макароны, вино, молочные продукты и соусы. Не заморачиваюсь относительно здорового питания, но состав продуктов для меня имеет значение — этикетки изучаю всегда внимательно, особенно срок годности. Знаю, например, что более свежие продукты в магазинах ставятся в самый дальний ряд, поэтому нужно не полениться и залезть рукой подальше на полку. Я так всегда делаю. Хлеб предпочитаю «советский», весь модный воздушный хлеб печётся с использованием химии. В современных пищевых добавках на самом деле нет ничего страшного, но всё же. Молочные продукты беру только с коротким сроком годности, а мясо и рыбу — охлаждённые. Кстати, моя подруга всегда моет куриные яйца и колбасу в оболочке, потому что она в своё время работала в рознице и видела, как это всё лежит.

На просрочку я ни разу не попадала и считаю, что вокруг неё разведена какая-то истерия, то есть никто нарочно не хочет никому ничего подсунуть, и всё это просто кошмарево. Просто внимательно делайте выбор — и не придётся кого-то обвинять и раздражаться.


Наши партнеры
Реклама