В 2018 году приостановлена работа 65 организаций общепита в Тульской области

Сотрудники управления Роспотребнадзора по Тульской области в текущем году в провели 2 плановых проверки, 45 внеплановых проверок, 104 административных расследования отношении организаций общественного питания.

Было составлено 202 протокола об административном правонарушении. Судами по материалам управления приостановлена деятельность 65 организаций общественного питания, сообщает 71.rospotrebnadzor.ru.

В рамках государственного надзора исследовано 211 проб продукции, изготавливаемой предприятиями общественного питания, на микробиологические показатели, 12,8% из исследованных образцов не отвечали микробиологическим нормативам безопасности.

В августе по результатам проверок составлено 25 протоколов, наложено штрафов на сумму 97 500 рублей.

Так, в организации общественного питания ООО «Суши ФУД 3» в Щекино отсутствовали условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены, продукты поступали в кафе без документов, блюда не отвечали нормативным требованиям по микробиологическим показателям безопасности.

В связи с расследованием случая групповой заболеваемости сальмонеллезом, связанного с употреблением пищи в кафе «Тарелка» ООО «Летние площадки», специалистами Роспотребнадзора были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства, касающиеся как содержания помещений предприятия общественного питания, так и качества и безопасности блюд. Очаг заболеваемости был локализован. Решением суда деятельность организации приостановлена на срок 90 суток.

Подпишитесь на наш канал на Яндекс.Новости