Как тулякам выбирать мясо для шашлыков

В преддверии сезона шашлыков диетологи предупреждают — любимое блюдо может нанести вред здоровью. Мясо для приготовления шашлыка необходимо тщательно выбирать и правильно хранить.

В первую очередь следует проверять срок годности мяса при покупке, а при выборе маринованного шашлыка лучше отдать предпочтение продукту, в котором меньше ингредиентов, поскольку большое количество специй может «маскировать» несвежее мясо.

Кроме того, сам маринад — отличная среда для размножения энтерококков и кишечных палочек.

Также эксперты рекомендуют перед употреблением хорошо промывать мясо и как следует прожаривать, поскольку полусырые куски могут быть источником бактериального заражения.

За один прием пищи не стоит есть больше 200–300 г шашлыка — это может навредить поджелудочной железе и негативно отразиться на самочувствии.

Подпишитесь на наш канал на Яндекс.Новости