Суббота 19 сентября

В Тульской области увеличилось производство молока и мяса

Назад

25 Июня 2018 12:28

 0
Экономика

Фото: соцсети

За 5 месяцев 2018 года в регионе было произведено 69,9 тысяч тонн молока и 53,3 тысяч тонн мяса. В сравнении данных за январь-май 2017 года это — 103,4% и 106,6% соответственно.

Данный факт вызван, главным образом, реализацией ряда инвестиционных проектов по строительству новых животноводческих комплексов. В результате чего общее поголовье крупного рогатого скота в области за 12 месяцев выросло в 1,3 раз — с 90,4 тысяч до 116,5 тысяч животных. Главная прибавка — за счет телят. Прибавка поголовья дойных коров пока меньше — с 33,6 тысяч до 37,8 тысяч животных (+12,5%).

Соответственно, рост производства молока — небольшой. Но он фиксируется вот уже более полугода, после четверти века «минусовых» показателей. Тот же самый процесс — по производству мяса говядины. С начала года его отправлено потребителям 3,0 тысяч тонн, что на 29% ниже показателей годовой давности.

Свинины в регионе в текущем году произведено 6,3 тысяч тонн, или — 123,5% к данным за январь—май 2017 года. Мяса птицы (курятина, индейка) — 40,5 тысяч тонн (111,9%). Таким образом, сегодня из каждых 100 кг мяса в Тульской области почти 80 кг приходится на мясо птицы, 12 кг — свинина, 5 кг — говядина, остальное (3-4 кг) — баранина, крольчатина.

Из устойчивых тенденций последних полутора-двух лет в животноводстве. Растет поголовье КРС (в том числе — телят и коров), свиней, стабильно — поголовье птицы. Увеличивается производство молока, мяса и яиц. Причем, все это касается, как крупных хозяйств, так и фермеров. Однако минус — по всем главным показателям — у населения. Оно уже перестало быть главным «источником» молока и мяса. И скорость этого процесса настолько заметна, что — если ничего не изменится — понятие «домашнее молоко» и «домашнее мясо» исчезнут в Тульской области через 10-15 лет. Но сами продукты останутся. Их будут выпускать крупные/средние хозяйства и фермеры. Первых у нас — порядка 400 хозяйств, вторых — около 700 КФХ.

источник: business-magazine.online

Наши партнеры
Реклама