Сальмонеллы и листерии нашли в тульской продукции «Воловского бройлера»

В марте 2020 года с помощью системы раннего реагирования «Сирано» специалисты Россельхознадзора выявили нарушения в работе тульского предприятия ООО «Воловский бройлер».

По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции требованиям Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям.

Так, в субпродуктах цыплят-бройлеров обнаружены мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; в фарше из мяса цыпленка-бройлера рубленом формованном содержались бактерии Listeriamonocytogenes; в охлажденных окорочках — бактерии Salmonella. Продукты уже дошли до полок магазинов.

ООО «Воловский бройлер» привлечено к административной ответственности и оштрафовано на 10 000 рублей.

Подпишитесь на наш канал на Яндекс.Новости