Бойцы в сером оперении
19 января 2016 00:00
Автор: Сергей ТИМОФЕЕВ
Фото: автора и из архива «Молодого коммунара»
Тула, как известно, всегда славилась своими пряниками, оружием, самоварами и гармошками. Но есть у Тулы и позабытые символы, например, выведенная в городе оружейников несколько веков назад порода племенных гусей «Тульская бойцовая», возрождением которой последние полтора десятка лет занимались фермеры из Курской, Тульской, Рязанской и других областей Центральной России.
Наши гуси известны своими уникальными бойцовыми качествами — на ринге им нет равных.
Тульские бойцовые
Сегодня в регионе разведением гусей породы «Тульская бойцовая» занимаются 15 фермеров. Наиболее преуспел в этом Сергей Дорожкин из деревни Слобода Дубенского района. В его личном подсобном хозяйстве четыре сотни гусей, сто из которых — тульские бойцовые. Сергей с удовольствием рассказал «Молодому коммунару» о забытом тульском бренде, переживающем сейчас своеобразное второе рождение.
— Тульские бойцовые гуси бывают двух видов: прямоклювые и горбоносые,— рассказывает Сергей.— В любом случае птица умная, выносливая. Считается, что точные данные о ее происхождении утеряны — породе уже несколько веков. Из обсуждений на форуме в интернете знаю, что тульские бойцовые гуси были выведены в XVII веке для гусиных боев. Инициатива принадлежала богатым тульским купцам. Создавалась порода путем отбора для дальнейшего разведения наиболее сильных, безжалостных особей, от них шло потомство.
Гусиные бои
Когда я начинал, то за тульскими бойцовыми гусями ездил в Курск, только там они и сохранились, а сейчас в области многие эту птицу держат. И все больше покупателей приезжает за гусями. Потому что выгодно: растет птица пять месяцев, ест в основном траву, клетчатку. Мясо у такого гуся, о чем мало известно,— по своим диетическим и вкусовым качествам практически аналогично мраморной говядине, только более плотное, сочное. В старину всегда к царскому двору таких гусей поставляли.
Гусиные бои
Сейчас трудно установить место, где впервые прошли гусиные бои, но многие считают родиной этой забавы именно Тулу. Это старинное развлечение вновь становится популярным. Если раньше такие бои были явлением единичным в масштабах региона, то сейчас проводятся уже не только областные, но и районные соревнования. Сергей Дорожкин рассказал о гусиных боях, которые проводились в Дубенском, Суворовском районах, в областном центре.
Само по себе это довольно любопытное и безобидное зрелище, ведь до крови птицы не дерутся. Поддержкой для бойца выступает не только его хозяин, но и любимая гусыня. Во время схватки своеобразная группа болельщиков должна находиться в поле зрения гуся.
По правилам состязаний птицы должны драться только крыльями. Допускается фиксировать крыло противника клювом. Но если самец несколько раз подряд пытается кусать соперника за голову или за лапы, то его дисквалифицируют.
Противостояние может длиться 20–40 минут и заканчивается бегством одного из бойцов. Соответственно, победа присуждается тому гусю, который остался на поле боя.
Не все так плохо
Сергей Дорожкин уверен: домашнее гусеводство вновь переживает бум популярности.
— Идут споры, когда гуси были лучше, раньше или сейчас? Я 15 лет ездил по российским регионам и многое видел,— подводит итог своему пятнадцатилетнему увлечению собеседник «Молодого коммунара».— На мой взгляд, сегодня гуси намного лучше, красивее. Раньше гусь считался как бы промышленной птицей. Задачи стояли понятные: повышение яйценоскости, привесы. Чистота породы никого не интересовала. Некоторые замечательные породы гусей исчезли совсем (солнечногорские, калужские), а некоторые — адлерская, владимирская и другие — находились на грани исчезновения.
Сейчас, как только начало развиваться любительское движение гусеводов, птиц редких пород стало больше. Денег на них много не заработаешь — дай бог, чтобы окупались корма и поголовье сохранялось и воспроизводилось. Уже создаются даже коллекционные стада. Поэтому редкие породы, как наша тульская, мы для потомков сохраним!
Тульская бойцовая: описание породы
В процессе отбора был сделан упор на драчливость. Цвет оперения преимущественно серый и глинистый — по белому оперению разбросаны желтые пятна. Экстерьер: голова крупная; лоб широкий; шея толстая и короткая; клюв массивный, прямой, беловатого цвета; телосложение крепкое; тело массивное; спина и грудь широкие; лапы короткие, широко расставленные, телесного цвета. Живой вес: самцов — 7,5–9 кг, самок — 6–6,5 кг. Яйценоскость: 10–30 яиц в год массой 180 г.
