Тульский пряник включён в число 7 дореволюционных гастробрендов России

Упоминание о тульском прянике встречается еще в XVII веке, вологодское масло появилось благодаря семье Верещагиных, а винокуренные заводы Массандры заложили при Льве Голицыне. Какие гастробренды родились еще в царской и имперской России, но любимы до сих пор — об этом материал на портале «Культура. РФ».

Первое упоминание о тульском прянике встречается в писцовой книге 1685 года, напоминает портал. Там значилось, что туляки «кропали портное, делали крашенины, ножишки, занимались всяким иным рукомеслом, торговали по мелочам орехами, пряниками». Само лакомство знали на Руси с давних пор как «медовый хлеб». После того как среди русских людей получили хождение специи из восточных стран, оно приобрело новое название. На древнерусском «пьпьрь» означало «перец», а от производного «пьпьрянъ» — «перечный», или «пряный» — как раз и появился «пряник».

Подпишитесь на наш канал на Яндекс.Новости